Receber amigos para jantar é ótimo... Obrigada pela companhia, queridos! O envolvimento da preparação, ver aqueles ingredientes todos se transformarem numa refeição saborosa e bonita é extremamente gratificante. Eis que apresento-vos o jantar completo que foi servido e apreciado por nós...Entrada: salada de trigo com kani-kama, milho, azeitona, pepino, palmito, tomate e tomate-seco.
Prato principal: risoto de funghi acompanhado de filé de frango com estragão.
Sobremesa: cupcakes de baunhilha e chocolate recheados de doce de leite, servidos com sorvete de creme e calda de chocolate.
Jantar servido com vinho uruguaio tannat e cabernet sauvignon, safras 2010 . Sobremesa servida com espumante moscatel, do vale do São Francisco.
Sábado... Folga... Não sabe se almoça cedo, ou tarde... Se faz um lanche... Buenas, resolvi juntar tudo e fazer um almoço-lanche às 15h30min. Resultado: ficou muito bom! O nome surgiu da apresentação do prato. É uma "tortinha" de batata e salada de trigo. Segue a receita para vocês...
Salada: cevadinha de trigo cozida (eu cozinhei uma xícara), 1 tomate, 5 pimentões baby, kani-kama, temperados com sal, pimenta e azeite de oliva."Tortinha": 2 ovos, 2 batatas, 2 salsichas, alho desidratado, óregano, tempero verde, queijo muzzarela Bater as claras em neve, acrescentar as gemas, as batatas raladas, as salsichas picadas, o queijo ralado, os temperos e misturar tudo. As tortinhas foram feitas em uma omeleteira pequena. Em cerca de 30 minutos está tudo pronto. Baratinho, rapidinho e muito saboroso! Bom apetite!
Opa... A correria e a falta de tempo fizeram com que os pratos feitos não fossem fotografados, nem postados... Sorry... Mas aqui vai um bem rápido, simples, leve e muito saboroso...Frango com curry, batata cremosa e saladas, acompanhados de vinho argentino cabernet sauvignon safra 2010.
